烹飪方式-調理包-舒肥雞胸肉系列
食用方法:
1.解凍後直接撕開真空袋即可食用。
2.隔水加熱-真空袋免拆封直接放入60度左右溫熱水中3-5分鐘加熱。
3.熱鍋加熱-冷藏後退冰取出,熱鍋加入少許油香煎兩面,表面呈現金黃色即可。
4.氣炸鍋加熱-冷藏後退冰取出,放入氣炸鍋中溫度170度3分鐘氣炸。
5.電鍋加熱-倒入約4/1杯水入鍋中,拆真空袋放入電鍋中蒸煮5分鐘後跳開保溫10分鐘即可,可絲成雞肉絲蒸煮,口感更為順口。
3.微波加熱-真空袋絲開小口,放入微波600-800w加熱約3-4分鐘。
4.烤盤加熱-拆袋入烤盤,上下溫130度約4分鐘即可。
雞多桑創意小食譜-泰式涼拌三絲(青木瓜絲、紅蘿蔔絲、舒肥雞胸肉絲)
1.將檸檬汁+魚露+辣椒+蒜頭+砂糖混合拌勻成為醬汁待用。
2.青木瓜、紅蘿蔔刨絲混合泡入冰水15分鐘稍微變透明。
3.將冰鎮後青木瓜與紅蘿蔔絲充分瀝乾水份後,將上述特調醬汁、番茄、蝦米稍微搗一下入味,接著拌入A+舒肥雞胸肉絲攪拌均勻。
4.撒上喜歡的碎花生或堅果、香菜(不喜者可不加)便大功告成囉!
雞多桑創意小食譜-山藥炒嫩雞
1.蒜頭、薑切末,蔥切成蔥花,山藥去皮切小塊
2.煮鍋熱水,下山藥汆燙至回滾,再撈出瀝乾備用
3.起鍋熱油,將舒肥雞胸切塊炒至變色,下豆豉、辣豆瓣醬炒香,下蒜末、薑末炒香,加入山藥拌炒。
4.鍋中加入少許醬油、米酒炒香,再倒入水煮悶煮約3分鐘,起鍋前關火灑上蔥花拌勻即可。
雞多桑創意小食譜-雞肉炒三蔬
1.紅、黃椒配色,紅蘿蔔切絲,蒜頭壓碎去皮待用。

2.大蘆筍 1支,洗淨削去較粗的外皮,斜切段。

3.將蒜木耳切片,熱鍋後下油,放入蒜頭至上色並炒香,,加紅蘿蔔絲、木耳蘆筍翻炒,舒肥雞胸肉切條狀入鍋,加少許水及鹽巴提味,蓋鍋悶煮至食材出水收汁,起鍋擺盤完成。
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